分析-5 食事の関連動作
- 食事の関連動作における、IADL差 (IADLの能力と実施状況の差) と認知症度及び介護度との有意な相関性はありませんでした。
- 食器類の量と家電の量との負の相関がありました。また、食事提供選択の可否、及び施設、併設施設との有意差がありました。
- 高齢者向け住宅は18m²タイプが多いため、各居室にキッチンをつけることは難しいのですが、オープンな共有キッチンをつくることで、食事づくりに参加してもらえることを気にかけている施設があります。施設スタッフのみ出入りするキッチンしかない施設では、食事づくりに入居者が参加することもなくなります。
